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锁定五条赛道 建设食品名市

□马立林

省第十二次党代会提出,要全面提高农业质量和效益。这既是推动乡村产业振兴的重要抓手,也是推进农业农村现代化的重要途径。德州是农业大市,但不是农业强市,2021年粮食总产761.6万吨,占全省的13.8%、全国的1.1%,但农产品的品质不优、品种不多、品牌不响,由大变强任重道远。市第十六次党代会报告中针对这个问题,提出要在食品名市建设上走在前,推动农业大市向食品名市跃升,培育农业全产业链,把食品工业打造成千亿级产业,建设面向京津冀鲁乃至全国的“中央厨房”。加快推动农业大市向食品名市转变,要重点锁定优、特、精、新、名“五条新赛道”。

锁定“优种+优产+优供”新赛道。加大优质种源供应,着力推进良种繁育基地建设,加快构建育繁推一体化现代种业体系。实施“吨半粮”创建工程,到“十四五”末,实现100万亩核心区单产1500公斤以上、300万亩辐射区单产1200公斤以上、600万亩带动区单产1100公斤以上,力争在全国率先建成大面积“吨半粮”示范区。调优种植结构和品种品质结构,增加高筋麦、鲜食玉米、特色果蔬、杂粮杂豆等特色作物基地面积。

锁定“特色+特产+特味”新赛道。加快培育一批食品特色小镇、特色产区、特色基地,开发德州扒鸡、乐陵小枣、夏津椹果、黄河锦鲤、宁津驴肉等特色产品和特色小吃。支持企业和特色食品产业园区在大中城市繁华地段和高端人群聚集的区域开设标识明显、装饰统一的旗舰店、连锁店,在机场、高铁站建设特色形象展示店。启动开展“全市食品特色品牌”评选推介活动,支持各县(市、区)举办或参加国内外特色食品展会,扩大“德州味”市场知名度和影响力。

锁定“精细+精深+精艺”新赛道。引导企业顺应产品时尚化、消费年轻化、渠道电商化趋势,聚焦细分市场和细分领域,开发低热量、低脂肪、低糖低盐、方便时尚的功能性食品、养生保健食品、休闲方便食品,培育一批细分领域“单项冠军”“隐形冠军”。推动小麦、玉米、食用菌、畜禽等农产品由初级加工向精深加工、由低端产品向中高端产品、由半成品向营养配餐转变。积极推动食品企业生产工艺数字化赋能、智能化升级,濠誉开户赌博:建设一批智能工厂、数字化车间。

锁定“新型+新颖+新态”新赛道。推动绿色食品产业链与5G、物联网、人工智能等新一代信息技术融合,开发推出一批绿色、安全、健康、营养的新型食品,激发产业链发展活力。学习借鉴先进地区食品研发、包装先进经验,推动包装设计向新颖化、时尚化、便捷化转变,赢得消费者青睐。积极培育新业态,通过“线上+线下”拓展市场份额。

锁定“名企+名牌+名品”新赛道。实施名企培育战略,支持本地企业加强与中粮集团、首农集团等行业龙头合作,培育打造一批农业全产业链龙头企业、链主企业,促进原料—生产—销售全产业链条的拓展延伸。实施名牌引领战略,支持优势企业申报国家地理标志保护产品、农业区域公用品牌和产业集群区域品牌试点,到2025年,实现规模以上企业品牌设计培训全覆盖,培育形成一批国内外知名品牌。实施名品开发战略,每年培育“爆款”产品、“网红”产品3至5个,不断提高品种丰富度、品质满意度、品牌美誉度。(作者单位:市发改委)

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